全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且韵M(fèi)者為導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，經(jīng)過種植與采購、貿(mào)易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品可追溯，形成、營養(yǎng)、健康的食品供應(yīng)全過程。全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谥袊用袷称废M(fèi)升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、食品形勢嚴(yán)峻的大背景下應(yīng)運(yùn)而生的。

食品全產(chǎn)業(yè)鏈模式有著重要的意義。浙江大學(xué)教授沈立榮表示，食品全產(chǎn)業(yè)鏈模式可統(tǒng)籌兼顧已有的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、競爭態(tài)勢和未來發(fā)展空間等因素，合理布局。在鞏固和擴(kuò)大玉米、大豆、小麥、稻谷等主要糧食品種的種植、收儲(chǔ)、加工和物流的能力和規(guī)模，提升科技水平，積極服務(wù)國家宏觀調(diào)控，增強(qiáng)我國糧食保障能力方面，全產(chǎn)業(yè)鏈模式起著非常重要的作用。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式可以將消費(fèi)者的需求通過市場機(jī)制和企業(yè)計(jì)劃反映到種植與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，通過對(duì)農(nóng)業(yè)的有機(jī)組織和對(duì)流通與加工的規(guī)模化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的真正鏈接，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)民的收入水平。

通過規(guī)?；氖召彙?chǔ)運(yùn)、養(yǎng)殖、加工，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變，使農(nóng)產(chǎn)品的使用更有效率、更加科學(xué)。探索完善與農(nóng)戶合作的模式，在資金、技術(shù)和信息上給農(nóng)戶提供更多支持，以有效解決“千變?nèi)f化的大市場”與“千家萬戶的小農(nóng)戶”的連接難題，積極參與新農(nóng)村建設(shè)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶脫貧致富，促進(jìn)邊遠(yuǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。